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牛奶有哪些错误的喝法?喝牛奶的禁忌人群有哪些?[图]

发布时间:2019-10-09 17:54:40

牛奶是生活中很常见的饮料,适当喝牛奶可以为健康带来不少的好处,但是喝牛奶也有许多要注意的地方,那么牛奶的错误喝法有哪些?喝牛奶的禁忌人群有哪些?牛奶的错误喝法有很多,为了健康一定要避免,下面就来详细了解喝牛奶的禁忌吧。

1、牛奶的错误喝法

1、牛奶越浓越好

现在很多牛奶都是馋了水的,所以更多的人愿意选择浓浓的牛奶,殊不知这样还不如掺水的牛奶健康。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。如果给宝宝也选择这样的牛奶,很可能会引起宝宝的腹泻,便秘甚至不再想吃任何东西,严重的还会引起急性出血性小肠炎。这是因为宝宝的肠胃还太脆弱,承受不了如此的压力和负担!

2、牛奶巧克力

牛奶和巧克力一起吃听起来就觉得很好吃,而且对于补充能量是大有益处,事实是这样吗?事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。相反牛奶和巧克力一起,两者本身的营养反而消失殆尽,还产生了对人体有还的物质,容易导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

3、牛奶鸡蛋

牛奶和鸡蛋是很多人早餐的选择,而且两者的营养都非常丰富,是很好的能量提供者。只是科学家曾经说过:牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

4、牛奶米汤、稀饭

牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。因此在宝宝和婴儿的生长时期,如果维生素A缺失,会导致会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以这两者最好分开食用

5、牛奶橘汁或柠檬汁

橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而牛奶中含丰富的蛋白质,如果果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。因此在牛奶种添加柠檬汁或者是橘汁并不营养!

6、牛奶药

喝药的时候用牛奶喝,这是一个非常错误的认知。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低,为了达到药效,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

2、喝牛奶的禁忌人群

1、缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

2、消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

3、腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者

这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

4、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

5、腹部手术后的患者

此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

6、返流性食道炎患者

含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。

7、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。

8、铅作业人员

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,因而可以加重和引起机体铅中毒,出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时,可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。

9、牛奶过敏者

有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

10、肾结石患者

人在睡眠之后,尿量减少,尿中各种有形物质增加,可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多,肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。

3、牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

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