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你会吃红薯么红薯拌胡萝卜

发布时间:2019-12-07 19:08:15

你会吃红薯么?--红薯拌胡萝卜

你会吃红薯么?--红薯拌胡萝卜你会吃红薯么?--红薯拌胡萝卜主料:红薯、胡萝卜、熟黑芝麻少许。配料:盐、白糖、鸡精、香麻油。做法:1.红薯、胡萝卜洗净去皮,处理成细丝。(我是用擦菜板擦的,比较省力,如果家里没有擦菜板,就用刀慢你会吃红薯么?--红薯拌胡萝卜

主料:红薯、胡萝卜、熟黑芝麻少许。

配料:盐、白糖、鸡精、香麻油。

做法:

1.红薯、胡萝卜洗净去皮,处理成细丝。(我是用擦菜板擦的,比较省力,如果家里没有擦菜板,就用刀慢慢切)

2.锅中放水煮开后,把红薯丝和胡萝卜丝放入煮一两分钟至熟,捞出沥干水分。

3.煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中,加盐、少量白糖、鸡精拌匀。在表面撒少许黑芝麻,淋上香麻油即可。

关于红薯的一点小知识:

红薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品,又是可治疗多种疾病的药膳。

红薯虽好,但怎么吃也要讲究科学。

不宜吃生红薯,因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化。

一次不可吃得过多。

红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到烧心。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

红薯忌与柿子同吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯适合与什么食物搭配吃

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。

红薯应该何时吃

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

BY月亮晶晶

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